中药材硫磺熏蒸，原本是用作灭菌、杀虫的传统手段，却在市场的误导和利益的驱

使下，在业内迅速流行，沦为人人诟病的“潜规则”。舆论的重压之下，国家药监局下

发了《中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准》，但是截止目前，《限量标准》未发挥

任何作用。

　　中投顾问医药行业研究员郭凡礼指出，近日在深圳市场上出售的党参被检出含有超

标二氧化硫，而二氧化硫的出现就是因为这些党参被“打磺”所致。为让党参有一个好

的卖相，可以保存更长时间，很多党参都会用硫磺熏制加工，然后再卖到商家手中。没

有用硫磺熏过的党参保存时间有限，但用硫磺熏过之后，保存三年都没有任何问题。

　　郭凡礼指出，实际上，中药材“打磺”现象早在去年就已被曝光，当时在广州清平

中药材市场上以及中药材的主要生产地区——甘肃省陇西县首阳镇中药材市场上很多药

材在收获后首先要进行的环节便是“硫磺熏制”，这在当地已经是众所周知的“潜规则”,

经过硫磺熏制之后的中药材，部分含硫量超过500毫克　/千克，远高于国际标准。

　　而含硫量超标则直接危害人体健康，郭凡礼表示，拿党参来说，党参具有增强免疫

力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，但是经过硫磺熏制之后，一

方面，党参本身的药性会发生变化，使治疗效果大打折扣，严重还可以造成重金属中毒。

另一方面，如果长时间接触硫磺熏制的中药材，还会对呼吸道黏膜、消化道黏膜以及

肝肾功能带来严重损害。

　　在我国，虽然国家早就明令禁止硫磺熏制中药材，国家药典中也删除了用硫磺来熏

蒸中药材的方法。去年，我国也首次提出了检测中药材中二氧化硫含量的方法，但是相

关的标准依然模糊。正是由于缺乏有效的监管和相应的标准，使得中药材市场将“打磺”

演变成为常态、且明目张胆。而要彻底杜绝中药材市场的　“打磺”现象，加大监管

力度、完善相关标准是目前的首要任务。